キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑲】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
今日はバイ貝を炊いた✌️
もちろん生きたバイ貝やで。
オッサン手作りの味付けバイ貝は、毎年お正月のおせちオードブルに入れとるんやが大好評の逸品や✌️
👉汚れやヌメリを取る為にボイルして貝蓋をはずしながら丁寧に洗います。
硬くならないように調味料にも工夫を凝らした極美味です。
写真の小鉢で¥300で、ちょっと高値ですがスーパーのパック物とは味、香り、食感がでんでん（全然）違います‼️

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

/作成者:

キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑱】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
キザワは高級魚ばかりのコマーシャルをしとるが、ほんな事は（そんな事は）無いんやで。ご注文があったら大衆魚からお惣菜用の魚介類も承ってまんねんで✌️
昨日はアジのフライがしたいとメールがあった。
写真のマルアジは1人1尾付けの大きさで、１尾¥200。
三枚おろしにした下の写真は中骨も骨抜きで丁寧に取っています✌️

ただ、そうした魚介類はスーパーで売っているし、送料や振り込み料の方が本体より高くついてまう💦
だから、地元の方のみの対応となりまんのや。ご理解下さい。
外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

 

/作成者:

キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ　⑯】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
今日はマダコの炙りの紹介や✌️
マダコと卵の事は4/22に紹介した。ほんなら（そしたら）インスタに外国人から😱😣😫のコメントが数件届いた（笑）
日本の伝統の食文化やと説明はしたが、お国柄でタコは悪魔の使いとでも思って食べないようや💦
その卵となると激気持ちが悪いのに違いない（笑笑）
さて、マダコの炙りは焦げた表面のサクッとた食感と香りが中の食感と甘味が程よく口の中で味わえる✌️
味付けポン酢と紅葉おろしが初夏の爽やかさをイメージさせてくれる逸品やで。
🔹写真のマダコ炙りは２人前（¥3000を¥2400で特売中）

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

/作成者:

キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ　⑮】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
今日は西日本でハリイカ（コウイカ・スミイカ）と呼ばれているイカの話しや✌️
春になると産卵の為に深場から沿岸部に寄って来るこのイカは極美味（ごくうま）や‼️
触ると表皮の色を変え動く超新鮮度‼️
スミ袋を破らぬように料理するんやが、このスミも隅におけない美味さ。
イカスミは粘度が高く海中ではゆっくり広がって、イカが捕食者から逃げる時に分身の術として使うんや。そこから『いかさま』←コレはオッサンのシャレ（笑）
身はまったりとした食感と甘味があって最高。さらにゲソを湯引きして生姜醤油で召し上がれ。コレが堪らなく美味や💕💕💕
さて、イカの足は10本。その内2本は触腕と呼ばれて長くて吸盤も大きい。
普段は身体の中にしまってあるんやが、小魚などを捕食する時に一瞬にして長く伸びる。そこから『奥の手』←コレもオッサンのシャレ（爆）
どや！笑って頂けただろか✌️
ストレスは溜まっていませんか？
🔹写真の造りは２人前（ゲソとヒレの湯引きを入れると３人前以上ある）

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️
👉明日は水曜日で
👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

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キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ　⑭】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日早起きや✌️
午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱい💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
セリが始まるまでに魚の目利きタイム✌️
今日の写真は『オッサンを探せ！』や（爆笑）
セリが始まるベルが鳴ると部外者はセリ場から出なアカン💦
さあ！ウォーリーならぬ毎日頑張るオッサンを探せ💕💕💕 （写真4枚目はどこ？見つけたらコメントを💕💕💕）

外食が『三蜜』やと言われている時、ご家庭でゆっくり専門店の味をお楽しみ下さい。

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

/作成者:

キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑬】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
今日はサワラとタイのええんが入ったで✌️
今、朝の写生から帰ったところや。頑張って調理するからね。
キザワの魚とオッサンの絵の情報は毎日うるさいぐらいテンコ盛りや（笑）
クチコミよろしくお願いします。
外食が『三蜜』やと言われている時、ご家庭でゆっくり専門店の味をお楽しみ下さい。

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200

🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000

🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

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キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑫】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
今日はキザワが使っているアナゴの紹介やで✌️
生きた韓国産のアナゴを使います。
『え！国産と違うんかい！』
はい。今や国産はまとまって入荷することはまずありません（松茸と状況は同じ）
日本各地で地元産はあるんやが、漁が少ない過ぎて💦でもね。日本も韓国も大体同じ海域（対馬沖）で漁をしとんやで。
韓国船が獲ったら韓国産。中国船が獲ったら中国産と評されるや。
開いたアナゴの皮目に熱湯をかけて、１尾１尾丁寧にヌメリを取りまんのや。
キザワのアナゴ鍋は大好評の極旨の味付け出しで少し長い目に炊いてたべると、蒸しアナゴのようなトロッとした食感になって美味しいで✌️
外食が『三蜜』やと言われている時、ご家庭でゆっくり専門店の味をお楽しみ下さい。

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200 🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000 🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

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キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑪】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
今日はキザワの鍋セットに使っている野菜たちの紹介やで✌️
息子（3代目）が全幅を寄せている姫路市中央卸売市場の三五屋青果（株）の井上社長から毎日仕入れている。
👉春夏野菜は秋冬に比べて食感が少し硬めなので、カットサイズを小さめにして盛り付けている。
葉物野菜はキクナ、サラダミズナ、ミツバの３種類にしてそれぞれの香りやシャキシャキ感を楽しんでもらえるように工夫したんや。
ご家庭でゆっくり専門店の味をお楽しみ下さい。
写生は❶井上社長❷社長と息子❸新鮮野菜

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

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キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑩】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
今日は極上の天然タイの兜のコマーシャルや✌️
大きさは2.5キロ〜3.5キロ。写真の上はオスで白子持ち。その下と横はメスで真子持ち。大きさにもよるが左側で一尾分（子付き）で¥1500（半分でも売ります）
スーパーの養殖物とは味が天と地の差があります。
兜煮、あら炊き、塩焼き、潮汁などに✌️
👉ご要望に応じて小さく切ります。

ご家庭でゆっくり専門店の味をお楽しみ下さい。

👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200 🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000 🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

/作成者:

キザワのお知らせ‼️

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑨】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
今日の話しはキザワの鍋セットに付いとる味付けポン酢と薬味についてや✌️
30年も前のこっちゃ・・・四国四万十川に家族旅行に行った時に土産物店で買うた（こうた=買った）味付けポン酢がメッチャ美味かったんや💕
ラベルを頼りにお取り寄せをして家で楽しんどったんや。
10数年後に『持ち帰り鍋セット』を発案した時、メーカーに連絡したところ廃業😱
同じ味を求めて色んな所で買ってみたり、寿司やの親父の味付けを真似しても😥😥😥
💡そこで💡そや！オッサンの口に合った味に自分で醤油とブレンドしよう💕
色々試してようやく今の味付けに辿りついたんや✌️✌️✌️←コレが大好評‼️
そして、薬味のもみじおろしを手作りして秋冬はスダチ、春夏はレモンを添えて。
細ネギはやっこネギを刻んでご用意しています。

👉その他のキザワのおすすめ品
🔹てっちり　一人前¥3500を¥2450
🔹てっさ　一人前¥2000をてっちとセットで買うと¥1500
🔹フグ唐揚げ　一人前¥1500を¥1050
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300

👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

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